Name: Walnuss-Cranberry-Brot
Brand: Butterbrotbande
Price: 8.00 EUR
Availability: OutOfStock

Das Brot wiegt ca. 1kg und wird ausschließlich mit Sauerteig und von Hand hergestellt und enthält ca. 100g Walnüsse und 25g Cranberrys.

100% Handarbeit
100% Sauerteig
100% Mehl von WIR. Biopower Bodensee
Alle anderen Zutaten sind Bio

€8,00 EUR €8,00 EUR/kg

Inkl. Steuern.

Weizenmehl
Walnüsse
Roggenvollkornmehl
Cranberrys
Salz

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ)	1111,68
Energie (kcal)	266,78
Fett	9,64
davon gesättigte Fettsäuren	1,08
Kohlenhydrate	35,66
davon Zucker	1,53
Eiweiß	7,68
Ballaststoffe	2,85
Salz	5,19

Mehl und Wasser wird mit dem Sauerteig zu einem Teig vermengt. Nach dem ersten Ruhen kommen Salz, Nüsse und Cranberrys zum Teig. Nach ein paar Mal ziehen und falten dürfen die Brote im Gärkorb und in Kühlung für 12-18h ruhen.

Getreide