Backkurs in Überlingen
Sauerteigbrot-Backkurs
Wir backen zusammen ein Weizenbrot aus Sauerteig. Brot, Sauerteig und Rezept nehmt ihr mit nach Hause.
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Keine Lust mehr, ständig zu uns zu kommen?
Dann lernt bei uns, wie ihr euer Brot selbst backt. In unserer Backstube zeigen wir euch, wie aus Mehl, Wasser und Zeit ein Sauerteigbrot wird. Mit den Händen im Teig und ohne viel Theorie. (Also fast ohne.)
In drei bis vier Stunden gehen wir zusammen alle Schritte durch. Ihr arbeitet selbst am Teig und seht worauf es ankommt.
So läuft der Kurs ab
Ankommen & kurze Einführung in Backstube, Sauerteig & Ablauf
Brot probieren
Sauerteig füttern & gemeinsam den Teig ansetzen
Ziehen und Falten
Einschneiden, damit das Brot im Ofen gut aufgeht
Austausch, Fragen & typische Fehler besprechen
Das bekommt ihr mit nach Hause
Euer selbst gebackenes Weizenbrot aus Sauerteig
Einen aktiven Sauerteig zum Weiterzüchten
Eine verständliche Sauerteig-Anleitung (Füttern & Pflege)
Das Brotrezept, mit dem ihr zu Hause direkt loslegen könnt
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs ist für alle. Egal, ob ihr noch nie gebacken habt oder schon ein paar Brote hinter euch habt. Vorkenntnisse braucht ihr keine. Neugier und Lust auf Brot reichen.
Organisatorisches
- Ort:
- unsere Backstube
- Teilnehmerzahl:
- 2 bis 4 Personen
- Dauer:
- 3-4 Stunden
- Preis:
- 150€ pro Teilnehmer
- Termin:
- feste Termine oder nach Absprache
Termine
Vier Plätze pro Termin. Wähle einen Tag im Kalender oder direkt aus der Liste.
Kein Termin passt?
Für zwei bis vier Personen machen wir den Kurs auch nach Absprache. Schreib uns, was dir vorschwebt.
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