Name: Kardamomschnecke
Brand: Butterbrotbande
Price: 3.50 EUR
Availability: OutOfStock

Unsere Kardamomschnecken wiegen ca. 100g und werden ausschließlich mit Sauerteig und von Hand hergestellt.

100% Sauerteig
100% Handarbeit
100% Mehl von WIR. Biopower Bodensee
Alle Zutaten sind Bio

€3,50 EUR

Inkl. Steuern.

Weizenmehl 550
Butter
Zucker
Milch
Kardamom
Salz

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ)	1372,01
Energie (kcal)	326,76
Fett	12,83
davon gesättigte Fettsäuren	8,25
Kohlenhydrate	45,99
davon Zucker	17,43
Eiweiß	5,07
Ballaststoffe	1,68
Salz	0,05

Der Teig wird von Hand hergestellt und geht bei Raum Temperatur für ca. 6-10h. Dann wird er ausgerollt und mit der Kardamom-Füllung bestrichen, portioniert und gerollt.
Übernacht verdoppeln die Schnecken ihr Volumen und werden am nächsten Morgen gebacken.
Nach dem backen bekommen sie noch eine Glasur.

Milch
Getreide