Name: Toastbrot
Brand: Butterbrotbande
Price: 7.50 EUR
Availability: OutOfStock

Das Weizenbrot wiegt ca. 1000g und wird ausschließlich von Hand mit reinen Weizensauerteigen hergestellt.

100% Handarbeit
100% Sauerteig
100% Weizen
100% Demeter Mehl von Spielberger

€7,50 EUR €7,50 EUR/kg

Inkl. Steuern.

Weizenmehl 550
Wasser
Milch
Butter
Salz
Zucker

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ)	839,22
Energie (kcal)	200,42
Fett	0,70
davon gesättigte Fettsäuren	0,12
Kohlenhydrate	40,60
davon Zucker	0,61
Eiweiß	6,04
Ballaststoffe	2,42
Salz	6,88

Für die Herstellung des Toastbrots wird der Teig hergestellt und einige Mal gezogen und gefalten, bevor er portioniert in Gärkörben gegeben wird. In den Gärkörben gehen die Brote 12-18h im Kühlschrank. Vor dem Backen werden die Brote gestürzt und eingeschnitten. So bekommen sie ihre typische Form

Getreide