Name: Rote-Beete-Walnuss-Brot
Brand: Butterbrotbande
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock

Das Brot wiegt ca. 900g und wird ausschließlich mit Sauerteig und von Hand hergestellt.

100% Handarbeit
100% Sauerteig
100% Demeter Mehl von Spielberger
Alle anderen Zutaten sind Bio

€9,50 EUR €10,56 EUR/kg

Inkl. Steuern.

Weizenmehl
Rote Beete Saft
Roggenvollkornmehl
Walnüsse
Honig
Olivenöl
Salz

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ)	827,14
Energie (kcal)	197,36
Fett	1,70
davon gesättigte Fettsäuren	0,29
Kohlenhydrate	38,83
davon Zucker	6,17
Eiweiß	5,50
Ballaststoffe	2,58
Salz	0,17

Alle Zutaten werden zu einem Teig vermengt und bei Raumtemperatur für ca. 12-24h ruhen gelassen. Danach werden die Brote geformt und zur Ruhe weitere 2-4h in Gärkörbe gegeben. Vor dem Backen werden sie gestürzt und in Ofen geschoben.

Getreide
Nüsse
Schalenfrüchte