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Rote-Beete-Walnuss-Brot
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Rote-Beete-Walnuss-Brot

Rote-Beete-Walnuss-Brot

Das Brot wiegt ca. 900g und wird ausschließlich mit Sauerteig und von Hand hergestellt.

100% Handarbeit
100% Sauerteig
100% Demeter Mehl von Spielberger
Alle anderen Zutaten sind Bio
€9,50 EUR €10,56 EUR/kg
Inkl. Steuern.

Abholung bei Aufkircher Straße 46 verfügbar

Abholung immer samstags.

Rote-Beete-Walnuss-Brot

Mittwoch 24.12.25

Aufkircher Straße 46

Abholung verfügbar, abholung immer samstags.

Aufkircher Straße 46
88662 Überlingen
Deutschland
Abholtermin
Zutaten
  • Weizenmehl
  • Rote Beete Saft
  • Roggenvollkornmehl
  • Walnüsse
  • Honig
  • Olivenöl
  • Salz
Nährwerttabelle

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ) 827,14
Energie (kcal) 197,36
Fett 1,70
davon gesättigte Fettsäuren 0,29
Kohlenhydrate 38,83
davon Zucker 6,17
Eiweiß 5,50
Ballaststoffe 2,58
Salz 0,17


Herstellung

Alle Zutaten werden zu einem Teig vermengt und bei Raumtemperatur für ca. 12-24h ruhen gelassen. Danach werden die Brote geformt und zur Ruhe weitere 2-4h in Gärkörbe gegeben. Vor dem Backen werden sie gestürzt und in Ofen geschoben.
Allergene
  • Getreide
  • Nüsse
  • Schalenfrüchte