Roggenvollkornbrot aus Sauerteig

Roggenvollkornbrot

€6,00 EUR
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Roggenvollkornbrot aus Sauerteig
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Roggenvollkornbrot

Roggenvollkornbrot

Das Roggenvollkornbrot wiegt ca. 1kg und wird auch ausschließlich von Hand mit unserem Roggensauerteig hergestellt.

100% Sauerteig
100% Handarbeit
100% Roggenvollkorn
100% Mehl von WIR. Bio Power Bodensee

Woher unser Mehl kommt
€6,00 EUR €6,00 EUR/kg
Inkl. Steuern.
Zutaten
  • Roggenvollkornmehl
  • Wasser
  • Salz
Nährwerttabelle

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ) 744
Energie (kcal) 176
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 32 g
davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 5,2 g
Ballaststoffe 8,1 g
Salz 1,3 g

Berechnet aus dem Rezept (Stand 10.09.2026). Backverlust 12 %.
Herstellung

Alle Zutaten werden zu einem Teig zusammengeführt und in die Kastenformen abgefüllt. Wo sie, bei Raumtemperatur zwischen 16 und 24h gehen.

Allergene
  • Getreide