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Kardamom-Schnecke
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Kardamom-Schnecke

Kardamom-Schnecke

Unsere Kardamom Schnecken wiegen ca. 85g und werden ausschließlich mit Sauerteig und von Hand hergestellt.

100% Sauerteig
100% Handarbeit
100% Demeter Mehl von Spielberger
Alle anderen Zutaten sind Bio

€3,50 EUR
Inkl. Steuern.
Zutaten
  • Weizenmehl 550
  • Butter
  • Zucker
  • Milch
  • Kardamom
  • Salz
Nährwerttabelle

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ) 1372,01
Energie (kcal) 326,76
Fett 12,83
davon gesättigte Fettsäuren 8,25
Kohlenhydrate 45,99
davon Zucker 17,43
Eiweiß 5,07
Ballaststoffe 1,68
Salz 0,05
Herstellung

Der Teig wird von Hand hergestellt und geht bei Raum Temperatur für ca. 6-10h. Dann wird er ausgerollt und mit der Kardamom-Füllung bestrichen, portioniert und gerollt.
Übernacht verdoppeln die Schnecken ihr Volumen und werden am nächsten Morgen gebacken.
Nach dem backen bekommen sie noch eine Glasur.