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Roggenvollkornbrot
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Roggenvollkornbrot

Roggenvollkornbrot

Das Roggenvollkornbrot wiegt ca. 1kg und wird auch ausschließlich von Hand mit unserem Roggensauerteig hergestellt.

100% Sauerteig
100% Handarbeit
100% Roggenvollkorn
100% Demeter Mehl von Spielberger
€6,00 EUR €6,00 EUR/kg
Inkl. Steuern.
Zutaten
  • Roggenvollkornmehl
  • Wasser
  • Salz
Nährwerttabelle

Nährwertkennzeichnung je 100 g:

Energie (kJ) 696,89
Energie (kcal) 166,56
Fett 0,87
davon gesättigte Fettsäuren 0,10
Kohlenhydrate 31,01
davon Zucker 0,51
Eiweiß 6,85
Ballaststoffe 4,85
Salz 6,14


Herstellung

Alle Zutaten werden zu einem Teig zusammengeführt und in die Kastenformen abgefüllt. Wo sie, bei Raumtemperatur zwischen 16 und 24h gehen.