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Glutenarmes Brot
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Glutenarmes Brot

Glutenarmes Brot

Das Brot wiegt ca. 700 g und wird ausschließlich mit Sauerteig und von Hand hergestellt.
Das Brot ist glutenfrei, kann aber Spuren von Getreide enthalen. Da wir mit den gleichen Geräten auch glutenhaltige Brote herstellen.

100% Handarbeit
100% Sauerteig
100% Demeter Mehl von Spielberger
Alle anderen Zutaten sind Bio.
€7,50 EUR €8,82 EUR/kg
Inkl. Steuern.
Zutaten
  • Reisvollkornmehl
  • Hafermehl
  • Maismehl
  • Buchweizenmehl
  • Kartoffelmehl
  • Olivenöl
  • Honig
  • Salz
Nährwerttabelle
Herstellung

Flohsamenschalen in Wasser eingelegt. Am nächsten Tag wird damit der Teig hergestellt. Der portionierte Teig ruht erst ca. 6h bei Raumtemperatur und dann über nach im Kühlschrank.
Allergene
  • Getreide